Para mayo de este año el acopio de leche en la región pacífica mostró una creciente. De los cuatro departamentos que conforman esta zona, el Cauca fue el que registró el mayor aumento con un crecimiento de 8%, al pasar de 1,9 millones de litros a 2,1 millones; renglón seguido se ubico el Nariño que al pasar de 9,9 a 10,1 millones de litros sentó una subida del 1%.
Así lo reveló la Asociación Colombiana de Procesadores de la Leche (Asoleche) que además destacó que el departamento del Valle del Cauca fue el único de esta región que redujo su acopio de leche al pasar de 4,3 millones de litros a 4,1, lo que significó un decrecimiento de 3%.
El gremio también destacó que los tres departamentos acopian aproximadamente el 6% del total nacional de leche cruda, de esta manera al comparar el acopio en el mes de mayo de 2014 con mayo de 2015, se presenta un crecimiento 11% pasando de 36,3 a 40,1 millones de litros.
Por su parte, la participación de los departamentos de Valle del Cauca, Nariño y Cauca en la comercialización de los principales productos lácteos a nivel nacional es del 3% aproximadamente; además en esta región del país se comercializa 0.1% de leche en polvo, 5% de quesos, 3% de leche UHT y 2% de la leche pasteurizada, del total nacional.
Por último, la variación del precio total pagado al productor entre mayo de 2014 y mayo de 2015 es del 1%, pasando de $905 a $911 por litro y la variación del precio sin bonificaciones en el mismo periodo es de 2%, pasando de $841 a $858 por litro. Asimismo, el comportamiento de los precios promedio pagados van en ascenso en esta región, y del 2013 al 2015 se registró un crecimiento de 3%.
Asoleche reveló que el precio pagado al productor sin bonificaciones se ha comportado de forma similar, del año 2010 al 2015 el crecimiento fue de 17% y del 2013 al 2015 fue de 4%.
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