Corferias
Del 19 al 22 de octubre en Corferias, se llevará a cabo la XIV versión de Cafés de Colombia Expo, una feria que además de mostrar los mejores cafés suaves del mundo, cultivados en 23 regiones del país, tendrá como eje principal conocer las distintas formas de procesamiento y variedades que existen respecto a este producto insignia.
“Concentramos los esfuerzos en la búsqueda de que el Café de Colombia esté a la mano de todos. La feria es la posibilidad de aprender del producto insignia, de sus variedades y diversas formas de procesamiento y preparación, debemos ser los colombianos los más conocedores de café para hacer de nuestro producto una experiencia frente a la taza”, precisó Germán Bahamón, gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros, Fedecafé.
Durante su desarrollo, los visitantes y expositores tendrán la oportunidad de conocer de primera mano cómo se cata el café, aprender a leer las etiquetas, tener a los mejores baristas colombianos y hasta cómo preparar el mejor café en olleta.
Además, será un punto de encuentro para todos los actores involucrados en la industria, que podrán crear y forjar alianzas estratégicas y comerciales frente a la producción y venta de café en innovadoras presentaciones.
“Es un honor acoger esta nueva versión de la feria que reconoce la labor de los caficultores colombianos y así mismo el resultado de la labor de sus manos, resaltando ese producto insignia nacional, que es un abanderado a nivel internacional por su alta calidad. Nuestros visitantes podrán apreciar esa diversidad de cafés únicos y especiales que produce el país, además de los insumos y servicios que ofrece esta industria”, precisó Andrés López Valderrama, presidente ejecutivo de Corferias.
Cafés de Colombia Expo contará con siete pabellones en los que se exhibirá una muestra comercial de alrededor de 120 expositores. Además, tendrá espacios experimentales como Tostado en Colombia, Campeonato de Catación Infantil, Show del Profesor Yarumo y el Campeonato Olleta.
Los asistentes podrán disfrutar de una nueva versión del Campeonato Colombiano de Baristas, que contará con la participación de 30 concursantes, bajo el dictamen de la juez líder de World Coffee Events, WCE, Sylvia Gutiérrez.
