Colombia busca fortalecer sus sistemas de trazabilidad agropecuaria mediante un proyecto de cooperación internacional con Corea del Sur, que permitirá mejorar las herramientas tecnológicas y los procesos de seguimiento de los productos agrícolas y pecuarios en el país.
La iniciativa se desarrolla con el apoyo de la Agencia de Cooperación Internacional de Corea, Koica y cuenta con la participación del Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, Invima y la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria, Upra.
Como parte del primer año de formación del proyecto, siete funcionarios del ICA y representantes de las otras dos entidades viajaron a Seúl para conocer la experiencia surcoreana en la gestión de información sobre producción y distribución de alimentos.
La participación del ICA es relevante debido a que la entidad tiene a su cargo la administración del sistema nacional de tra competitividadzabilidad. Durante el intercambio, funcionarios de las áreas de Protección Animal, Protección Vegetal, Regulación Sanitaria y Fitosanitaria, Asuntos Internacionales y Vigilancia Epidemiológica Pecuaria trabajaron en una propuesta de plan de acción para mejorar los procesos actuales.
Marcela Polanco Galván, médica veterinaria zootecnista de la seccional Valle del Cauca del ICA, explicó que los conocimientos adquiridos permitirán identificar oportunidades de mejora en las herramientas tecnológicas existentes y fortalecer el trabajo conjunto entre las instituciones.
El propósito, según señaló, es consolidar un sistema que abarque toda la cadena productiva, brinde mayores garantías a los productores y contribuya a mejorar la de los productos colombianos en los mercados nacionales e internacionales.
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Durante la agenda académica y técnica, la delegación conoció cooperativas agrícolas, plantas de beneficio de aves, centros de distribución de productos agrícolas y pesqueros, laboratorios y entidades oficiales de Corea del Sur.
También revisó experiencias relacionadas con las Buenas Prácticas Agrícolas (GAP), los sistemas de seguimiento de productos, la historia sanitaria del ganado y los modelos de control de calidad e higiene, como el sistema Haccp.
Inteligencia artificial e internet de las cosas para el agro
El proyecto, gestionado por la Upra mediante un convenio con Koica, tendrá una duración de tres años y contempla nuevas etapas para fortalecer las capacidades institucionales del país.
Para 2027, la iniciativa prevé desarrollar conocimientos para diseñar e implementar sistemas de trazabilidad mediante tecnologías digitales como la inteligencia artificial y el Internet de las Cosas (IoT).
Posteriormente, en 2028, se espera avanzar en la consolidación de un modelo de política y en nuevas propuestas de cooperación internacional adaptadas a las condiciones y necesidades de Colombia.
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Como parte de los compromisos, el ICA socializará los conocimientos adquiridos con sus equipos de trabajo para facilitar su aplicación y dar continuidad a las acciones previstas.
Con este proyecto, las entidades buscan mejorar el seguimiento de los productos agropecuarios, fortalecer la gestión sanitaria y contar con información que respalde la toma de decisiones, aspectos que también pueden contribuir a facilitar el acceso del campo colombiano a nuevos mercados.
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