En Italia avanza un proyecto de ley que busca prohibir el consumo de carne de caballo al reconocer a los equinos como animales de compañía. Esta iniciativa, presentada en la Cámara de Diputados por Michela Vittoria Brambilla, del partido Noi Moderati, plantea declarar a los caballos como mascotas e impedir su sacrificio y comercialización para consumo humano.
El texto, identificado como AC 48 y titulado “Normas para la Protección de los Équidos y su Reconocimiento como Animales de Compañía”, ya inició su trámite en la Comisión de Agricultura de dicho país.
La propuesta contempla la prohibición del sacrificio, la exportación para matanza, la venta y el consumo de carne equina, así como su uso en espectáculos considerados peligrosos, experimentación científica y otras actividades que atenten contra su bienestar.
Según datos del Istituto Nazionale di Statistica, Istat, el sacrificio de caballos ha caído de más de 70.000 al año en 2012 a cerca de 22.000 en 2024. Además, un informe de Ipsos indica que solo 17% de los consumidores de carne en el país la ingiere al menos una vez al mes, mientras que 31% ya considera a estos animales como mascotas.
Organizaciones animalistas como Oipa e Igualdad Animal Italia respaldan la iniciativa y sostienen que los equinos han sido históricamente explotados en actividades agrícolas, deportivas y de transporte, y que su sacrificio genera un creciente rechazo social. El proyecto prevé penas de prisión de entre tres meses y tres años y multas de hasta 100.000 euros (US$11.838) para quienes críen caballos con fines de consumo.
El debate ha tomado fuerza porque Italia es uno de los pocos países europeos donde la carne de caballo aún forma parte de la tradición gastronómica.
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