A medida que el encarecimiento de los huevos aumenta la inflación para los consumidores estadounidenses, las acciones de los productores ofrecen a los inversores rendimientos desorbitados.
Las acciones del principal proveedor estadounidense de huevos, Cal-Maine Foods Inc., se han más que duplicado en el último año, con una subida del 127% en este periodo, hasta alcanzar niveles récord el jueves.
La empresa rival Vital Farms Inc. se ha revalorizado un 152%. Estas empresas han superado a los principales proveedores de proteínas animales, como Tyson Foods Inc, Pilgrim's Pride Corp y JBS SA.
La oferta de huevos se ha visto limitada por un brote de gripe aviar, y el encarecimiento de este alimento contribuyó a una inesperada aceleración de la inflación mayorista estadounidense en noviembre. El índice de precios a la producción mostró el jueves que los precios de los huevos subieron un 55% respecto al mes anterior.
Cal-Maine, que produce aproximadamente uno de cada 10 huevos suministrados en EE.UU., se ha convertido en un barómetro del mercado. En esta época del año, los proveedores cobran el precio más alto jamás registrado por este ingrediente rico en proteínas. Los granjeros han sacrificado millones de gallinas ponedoras y pollitas para frenar la propagación de una gripe aviar altamente patógena, lo que ha mantenido a raya la producción.
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