Del 17 al 19 de julio de 2026, el municipio de Silvia, Cauca, realizará la octava versión de la Feria Silvia 360 Grados, un espacio para integrar a los sectores agrícolas, ganaderos y de emprendimiento de las comunidades campesinas e indígenas de la región.
La actividad, organizada por la Corporación 360 Grados y la administración municipal, se desarrollará en el estadio de Silvia, y proyecta reunir a cerca de 70 emprendedores y prevé una asistencia de 5.000 personas durante ese fin de semana, que es puente festivo.
Juan Carlos López, alcalde de Silvia, explicó que el principal objetivo de este año es dinamizar la economía local tras las recientes afectaciones en el flujo turístico del departamento del Cauca. El evento contará con una muestra ganadera de más de 200 animales inscritos, actos culturales y una agenda comercial enfocada en la producción local.
Industrialización de la fresa y diversificación de cultivos
Esta edición tendrá como eje central la cadena de valor de la fresa, un producto en expansión que actualmente registra una producción cercana a las 200 toneladas mensuales en el municipio, lo que involucra a más de 200 productores asociados en Fruversil.
De acuerdo con el alcalde, el reto actual radica en superar la fase de comercialización en fresco para introducir procesos de valor agregado. Con el apoyo de personal gastronómico capacitado, se expondrán alternativas de transformación del fruto mediante derivados procesados. Asimismo, la alcaldía busca abrir mercado para otros frutos rojos y silvestres locales como la mora y el agraz, este último en proceso de domesticación agrícola.
Intercambio regional y soberanía alimentaria
Como continuidad de la agenda comercial y en conmemoración de los 100 años de funcionamiento de la Plaza de Mercado de Silvia, que se cumplen en agosto, las autoridades confirmaron la realización de un trueque regional ocho días después de la feria.
Este encuentro de economía propia convocará a productores de municipios vecinos como Caldono, Jambaló, Piendamó, Puracé y Totoró. La dinámica consistirá en el intercambio directo de alimentos de clima templado, como plátano y yuca, por productos de la zona alta como papa, ulluco y leche, un modelo tradicional para reforzar el abastecimiento y la seguridad alimentaria intermunicipal.
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