Sistemas Silvopastoriles Intensivos, una alternativa verde para la ganadería nacional
La producción ganadera nacional ha venido en caída y las cifras de degüelle de ganado lo han demostrado; hay quienes aseguran, como el presidente de Fedegan, José Félix Lafauri, que el problema radica en la entrada de ganado ilegal proveniente de Venezuela y otros que es consecuencia del impacto del brote de aftosa que se presentó hace un año.
Así pues, el degüelle nacional ha caído y también las cabezas de ganado en pie. Al segundo trimestre de 2018 las cabezas de vacuno en pie completaban un peso total de 367.436 toneladas, mientras que al mismo periodo de 2019 el peso total fue de 353.226 toneladas para una variación de -3,9% en un año.
Con respecto a las otras especies, los bufalinos tuvieron una caída de -19,7% sobre el total de toneladas nacionales en pie, pues al segundo trimestre del año el peso total fue de 3.174 toneladas.
En cuanto a los caprinos y ovinos, la variación también fue negativa de -2,5% y -1,8% respectivamente.
Sin embargo, el panorama alentador vino por cuenta de los porcinos que tuvieron una variación positiva de 7,4%, pasando de tener 117.858 en 2018 a 126.594 a junio de 2019.
En cuento al peso promedio por cabeza la variación negativa estuvo solo por cuenta de los caprinos y ovinos con -0,9% y -7% respectivamente. Mientras que los vacunos tuvieron el movimiento más positivo con 0,3% en el aumento del peso, con un promedio de 425,8 kilogramos. Por otro lado, el mayor promedio de peso lo tienen los bufalinos con 452,1 kilogramos por cabeza.
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