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Durante el periodo enero-agosto de 2021, el comercio internacional de carne de origen Colombia superó las cifras de todo el 2020 en toneladas y valor. Mientras el año pasado totalizaron 34.124 toneladas (US$ 123,3 millones), en los ocho primeros meses de 2021 alcanzaron 35.146 toneladas por US$148,6 millones.

Así lo reveló la Oficina de Planeación y Estudios Económicos de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) con base en las cifras del DANE, que señaló además que es el indicador más alto de los últimos cuatro años ya que en enero-agosto de 2020 las toneladas de carne llevadas al exterior sumaron 18.763 toneladas (US$ 67,7 millones); en el mismo lapso de 2019 llegaron a 13.006 toneladas (US$ 48,3 millones); y en 2018 fueron 13.779 toneladas (US$ 55,8 millones).

De acuerdo con José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de Fedegán, los meses con mayores exportaciones durante este año han sido febrero (5.269 t y US$ 20,5 millones), marzo (5115 t y US$ 20,4 millones) y agosto (6115 toneladas por US$ 28,6 millones).

Chile sigue liderando el escalafón

Lafaurie destacó que el ranking de países que más han comprado carne de res 100% colombiana, en lo que va corrido de 2021, lo continúa liderando Chile cuyo mercado se reabrió recientemente. Han sido 5.501 toneladas llevadas a esa nación por un valor de US$30 millones.

“Rusia ocupa el segundo lugar con 6.734 toneladas (más que Chile, pero con menor valor) y US$ 25,9 millones. Egipto es tercero con 5.811 toneladas (US$ 20,7 millones). Sin embargo, el listado de naciones que compran nuestra carne de res cada día crece por la confianza que tienen en la calidad y forma de producción”, añadió, Lafaurie.

Otros países que compran carne de res colombiana son Hong Kong, 3.980 toneladas (US$ 18,1 millones); Líbano, 3903 t (US$ 17,6 millones); Jordania, 2.708 t (US$ 10,9 millones); Arabia Saudita, 2.325 t (US$ 9,2 millones); y Libia, 2.190 t (US$ 8,2 millones), entre otros.

“Las cifras de ventas internacionales de animales vivos y carne muestran que Colombia sigue en la dirección que habíamos previsto desde el año pasado. Ya llevamos una factura de casi US$250 millones. Muy seguramente alcanzaremos la meta que hace unos meses veíamos distante de llegar, al 31 de diciembre, a US$400 millones. Los ganaderos hemos visto cómo el precio interno del ganado se ha sostenido y eso ha garantizado un ingreso suficiente para atender sus necesidades”, agregó, el presidente de Fedegán.

Exportaciones de animales vivos

En cuanto a las exportaciones de animales vivos, éstas han totalizado, de enero a agosto de este año, 156.501 cabezas por US$91,4 millones. Aunque son menores en cantidad con respecto al mismo periodo de 2020, son superiores en valor.

El año pasado, en igual lapso, se llevaron 173.762 animales por un valor de US$ 91,3 millones y en 2019 fueron 28.293 cabezas (US$ 21 millones).

Los países que más han comprado animales vivos desde Colombia son Egipto, 81.401 cabezas (US$ 41,6 millones); Irak, 44.254 semovientes (US$ 28,7 millones); Jordania, 27.416 novillos (US$ 18,4 millones); y Líbano, 3.430 animales por US$ 2,8 millones.

Los cortes de carne de res colombiana apetecidos por los mercados internacionales son los cuartos delanteros congelados (12.812 toneladas por US$ 49,9 millones), cuartos traseros refrigerados (5.806 toneladas por US$ 29,6 millones), cuartos delanteros refrigerados (6.008 t por US$ 27,6 millones), cuartos traseros congelados (2.635 t, US$ 11,7 millones); cortes finos de carne de animales de la especie bovina, fresca o refrigerada, deshuesada (1663 t, US$ 9,4 millones) y carne picada (3.177 t, US$ 8,3 millones), entre otros.

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