Agro

Las exportaciones de cacao y sus derivados alcanzaron los US$413,1 millones en 2025

El sector industrializado escala posiciones globales, con la manteca de cacao y productos procesados como protagonistas de las ventas
Natalia Albor Rojas
17 de febrero de 2026
La fermentación es un proceso que necesita de la interacción entre factores abióticos y bióticos, que terminan por dar un sabor muy similar al chocolate fino
Colprensa

El sector cacaotero colombiano alcanzó cifras históricas en 2025 al registrar ventas externas por US$413,1 millones, lo que representaría un incremento de 56% frente a US$265,1 millones exportados en 2024. Este dinamismo estuvo respaldado por un aumento de 16,4% alcanzando 40.044 toneladas el año anterior.

Los mercados que se consolidaron como los principales destinos del grano y sus derivados fueron Estados Unidos con una participación de 37,1% , acompañado por Malasia, México y Costa Rica. Es importante destacar el caso de Malasia, que cuadriplicó sus compras al pasar de US$10 millones en 2024 a US$40 millones en 2025. Los productos con mayor demanda fueron el cacao en grano crudo, la manteca de cacao y las preparaciones alimenticias.

A nivel regional, Antioquía lideró las exportaciones con una participación de 32,4%, seguida por Bogotá, Santander, Valle del Cauca y Cundinamarca. No obstante, hay nuevos mercados que comienzan a ganar terreno como son los casos del Meta, Magdalena, Norte de Santander y Cauca, que han superado el millón de dólares en ventas. Según Javier Díaz Molina, presidente de Analdex, este panorama posiciona a Colombia como un proveedor global estratégico, especialmente en mercados de alta importancia como el estadounidense.

Finalmente, el éxito de este posicionamiento internacional se le otorga a empresas líderes como Compañía Nacional de Chocolates, Casa Luker y Condor Specialty Coffe, entre otras. Con un mercado que mueve mundialmente cerca de US$90.000 millones, el cacao y sus productos industrializados reafirman su potencial como uno de los principales exportadores no minero energéticos del país.

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