Papaya melona y maradol, apio y remolacha, los productos que más subieron en Corabastos

Según el más reciente boletín de la Central Mayorista de Corabastos, estos fueron los alimentos que más aumentaron y disminuyeron de valor entre el martes 21 y el lunes 17 de julio.

El comportamiento de los precios mayoristas reflejó un repunte pronunciado en varias líneas de frutas y tubérculos. La papaya en sus dos variedades, melona y maradol, registraron la mayor alza porcentual de la semana, pasando de $28.000 a $45.000 por caja de madera de 18 kg, lo que representa un incremento neto de $17.000. El kilo se cotizó al cierre en $2.778.

El apio también se sumó a las alzas. El atado de 10 kg pasó de $13.000 a $18.000, por lo que el precio de referencia por kilogramo se ubicó en $2.000. Por su parte, la remolacha registró un incremento de $25.000 por bulto de 50 kilos, al pasar de $70.000 a $95.000.

En contraste, la habichuela encabezó las mayores caídas en valor absoluto, al pasar de $215.000 a $135.000 por bulto de 50 kg, lo que representó una disminución de $80.000. En la categoría de frutas, el mango también registró una baja, al reducir el precio de su caja de 11 kg de $45.000 a $28.000, equivalente a una caída de $17.000.

Aunque las frutas y hortalizas mostraron variación en sus precios, Corabastos reportó estabilidad en los precios de los alimentos procesados y proteínas. Categorías como los cárnicos, el pollo, los pescados, los lácteos y los huevos mantuvieron sus valores estables entre ambas fechas.