Colombia Agrifood Innovation Hub anunció que la Cámara de Comercio de Bogotá, la Universidad de la Sabana y Alianza Team son sus nuevos aliados estratégicos para la implementación de nuevas tecnologías en el sector agroalimentario. Esto durante el GoFest 2025, y busca que Colombia se convierta en referente de innovación aplicada.
Durante cinco meses de operación, el Caih ha conectado startups, empresas, academia e inversores, logrando un avance significativo en el ecosistema agrifoodtech colombiano. Esto por medio de talleres, webinars y eventos en pro del fortalecimiento de capacidades y desarrollo de conexiones estratégicas en el desarrollo de nuevos proyectos.
De acuerdo con Sergio Zúñiga, vicepresidente regional para Latinoamérica, “la incorporación de estos aliados estratégicos marca el inicio de una fase de ejecución y resultados tangibles. Ya no hablamos solo de ideas, sino de pilotos, métricas y escalamiento con impacto real para la industria y el ecosistema colombiano”.
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Uno de los más destacados fue el Bootcamp de Innovación Agrifoodtech, de la mano con la Cámara de Comercio, que permitió a empresas y startups la identificación de retos, definición de rutas y establecimiento de responsables para los proyectos. Además, conectó al ecosistema local con Raíces, un programa global de Eatable Adventures con el apoyo de Alianza Team que seleccionó cinco startups de Latinoamérica para recibir apoyo, formación especializada e inversión para escalar operaciones.
Entre estas se encuentran dos empresas colombianas. La primera es Koji, que desarrolla ingredientes naturales y funcionales a partir de la unión entre fermentación natural, bioprocesos y analítica de datos. La segunda es Shiphage, que brinda una alternativa natural a antibióticos con impacto en avicultura y apicultura. Se espera que estos puedan escalar sus operaciones y ampliar su impacto en Colombia y el mundo.
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