Minerva Foods aprovechó 92,6% de los residuos de su planta en Bucaramanga el año pasado

La planta de Minerva Foods en Bucaramanga renovó su certificación en el programa interno Aterro Zero, Cero Relleno Sanitario, luego de registrar 92,6% de aprovechamiento de los residuos generados durante 2025. La compañía, reconocida como la mayor exportadora de carne bovina de América del Sur, señaló que este resultado refleja el desempeño ambiental de la operación y fortalece su estrategia de sostenibilidad.

En el periodo analizado, la planta gestionó 7.102 toneladas de residuos, de las cuales 6.577 toneladas fueron destinadas a procesos de reciclaje y compostaje. Entre los materiales aprovechados se encuentran cartón, plásticos, chatarra metálica, rumen, lodos y cenizas, que son reincorporados a nuevos procesos productivos, mientras que solo una pequeña proporción de los residuos no aprovechables termina en rellenos sanitarios.

"La recertificación Aterro Cero refleja el compromiso permanente de nuestros equipos con una gestión responsable de los residuos. Más que un reconocimiento, este resultado demuestra cómo la sostenibilidad hace parte de nuestra manera de operar y de generar valor para el negocio, nuestros clientes y las comunidades donde operamos", explicó Marta Giannichi, directora global de sostenibilidad de Minerva Foods.

La certificación Aterro Zero corresponde a un protocolo creado por Minerva Foods para medir el desempeño de sus plantas en la gestión sostenible de residuos. El cumplimiento de este estándar se revisa mediante auditorías internas periódicas, en las que se verifican aspectos como el nivel de aprovechamiento de los residuos, la trazabilidad de cada flujo y el cumplimiento de la normativa ambiental vigente. Según la compañía, este modelo también impulsa la eficiencia operativa y respalda su estrategia de sostenibilidad y economía circular.

José B. Barros Júnior, diferente ejecutivo de medio ambiente Latam, menciona que el programa Aterro Zero representa un instrumento importante para impulsar la evolución constante de las operaciones. “La recertificación de Janaúba y Bucaramanga y las nuevas certificaciones de São Gabriel y Pontevedra demuestran la madurez del programa Aterro Zero y el compromiso de nuestros equipos con la gestión responsable de residuos. Seguimos avanzando en la búsqueda de soluciones que valoricen materiales, reduzcan impactos ambientales y contribuyan a operaciones cada vez más eficientes”, agregó.

La renovación de la certificación de la planta de Bucaramanga se enmarca en la expansión del programa Aterro Zero en la región. En esta edición, Minerva Foods también certificó por primera vez su planta de Pontevedra, Argentina y destacó el desempeño de sus operaciones en Janaúba y São Gabriel, ambas en Brasil, que en conjunto alcanzaron 93,8% de aprovechamiento de los residuos generados durante 2025.