La solución no está en el frasco

Cada vez son más las personas que, para bajar de peso, recurren a tratamientos farmacológicos que se han vuelto muy comunes porque prometen resultados rápidos, sin demasiado esfuerzo.

El tratamiento mensual, por ejemplo, con semaglutida (su principio activo) puede costar, dependiendo del paciente, entre 1,3 y 2,6 millones de pesos aproximadamente. En comparación, una dieta equilibrada basada en alimentos locales resulta más accesible y sostenible. El contraste económico resulta evidente.

Quiero hacer una salvedad. No escribo esta columna como experta en medicina; no lo soy ni pretendo serlo. Hablo desde mi trabajo en el sector agroalimentario y con un profundo respeto por quienes siembran y cosechan los alimentos que llegan a nuestra mesa. Tampoco busco que se interprete como un llamado a reemplazar médicos, tratamientos o el ejercicio físico. Mi reflexión es que la salud se cuida de manera integral, cada sector cumple su rol y los alimentos juegan un papel fundamental.

Hoy, el “frasco” promete rapidez y pequeños cambios en la rutina. El problema es que, cuando el medicamento se suspende, el peso suele regresar y, con él, la frustración.

No es casualidad. Vivimos apurados, trabajamos mucho, dormimos poco, comemos rápido y, además, queremos resultados inmediatos. En ese contexto, aprender a comer mejor, cambiar rutinas o sostener hábitos saludables se vuelve un desafío para mucha gente.

Y es que esto resulta paradójico en un país como Colombia en donde tenemos diversidad y cantidad de frutas, verduras, granos, proteínas y alimentos frescos durante todo el año. Sin duda, somos privilegiados. Sin embargo, cada vez más personas sienten que cuidarse bien es complicado, incluso les resulta un sacrificio.

Cuidarnos, en realidad, es equilibrio. No es castigo. No implica vivir a dieta ni eliminar alimentos. Se puede comer de todo, en porciones razonables. Cuando se come mejor, el cuerpo empieza a responder positivamente. La saciedad se regula, la energía mejora y dejamos de luchar permanentemente contra el peso. Eso sí, no ocurre de un mes a otro, pero en el largo plazo se logra y se mantiene.

Esto aplica para muchas personas sin enfermedades de base. En casos como trastornos de tiroides o diabetes, el tratamiento médico es necesario. Aun así, la comunidad médica enfrenta una presión constante. Atienden pacientes frustrados, cansados y ansiosos por resultados rápidos. A esto se suma una industria del fitness que promete cambios exprés e insiste en que todo debe verse ya. En ese escenario, el “frasco” suele ganar en el corto plazo, aunque pierda en el largo.

En el campo, en cambio, se trabaja con paciencia. Cada alimento puede ayudar a cuidar la salud antes de que aparezca la enfermedad. Es, sin duda, un aliado clave de la salud preventiva. Así lo debemos ver.

Quiero dejar una reflexión sencilla y es que hemos ido perdiendo la relación con lo que comemos y con la forma como vivimos. Cuidar la salud es un esfuerzo compartido.

La medicina, el ejercicio, la alimentación y los mejores hábitos saludables deben trabajar juntos. Apostar por una mirada integral, que se mantenga en el tiempo y no tenga “efecto rebote”, implica reconocer que, sin alimentos sanos y balanceados, sin rutinas sostenibles y sin tiempo para cuidarnos, ninguna solución funciona de verdad.

Por eso, en un país con una riqueza agrícola inmensa, vale la pena recordar que la solución al sobrepeso o a la obesidad no está en un “solo frasco”. Debemos empezar por construir una vida más equilibrada y volver al plato balanceado… antes de apostar por la promesa de lo inmediato