Entre el 22 y el 27 de octubre se llevará a cabo la primera edición de Expocarne del Caribe en Montería, específicamente en Los Potrillos, que queda en el km 1 de la vía Arboletes-Montería. Será el espacio en que la genética, los asados y los tratos comerciales convivirán con el fin de impulsar a Córdoba como referente nacional en la producción ganadera enfocada en la industria cárnica.
El evento será liderado por la Federación Ganadera de Córdoba, de la mano con Fedegán, Asocriollos, Beefmaster, Agrosavia, Prodesa, la Gobernación de Córdoba y otras entidades. También tendrá la participación de entidades del sector, ejemplares de alto valor genético, oferta académica y muestras gastronómicas que harán de este encuentro algo innovador.
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Uno de los eventos más importantes del evento será la presentación y juzgamiento de razas especiales para carne como la beefmaster, romosinuano, braford, senepol y wagyu. Esto sin dejar de lado a los bufalinos, que también destacan en el sector por la eficiencia de su producción y calidad de la carne. Adicionalmente, se espera dar visibilidad al sector del Caribe, y que se generen y fortalezcan alianzas.
Minerva Foods también hace parte de la iniciativa, pues con su apoyo se tendrán espacios como seminarios, talleres y charlas enfocadas en genética, venta y aspectos sostenibles para productores, técnicos y estudiantes. Además, se tendrá un remate de Subagan, con ejemplares exclusivos para las personas que asistan al encuentro.
Otro de los aspectos que se destacan de Expocarne es el asado para aficionados, en el que, además de buscar dar a conocer la calidad de la producción nacional, también se promoverá su consumo. En caso de que desee asistir o necesite más información, puede comunicarse a las líneas telefónicas 3135343226, 3215784317 o 3126243711.
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