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Según el más reciente boletín de Corabastos, estos fueron los alimentos que más aumentaron y disminuyeron de valor entre el viernes 10 y 17 de julio. El cilantro, la papa criolla lavada y la mazorca registraron los mayores incrementos de precio. Al comparar los valores, también se evidenciaron reducciones importantes en productos como la habichuela y la haba verde.
El mayor aumento lo presentó el cilantro, cuyo atado de 10 unidades pasó de $30.000 a $65.000, lo que representó un incremento de $35.000 en una semana. El bulto de mazorca de 50 kilogramos también registró una fuerte variación, al subir de $65.000 a $95.000, es decir, $30.000 más.
Entre los tubérculos, la papa criolla lavada tuvo uno de los mayores incrementos. El bulto de 50 kilogramos pasó de $275.000 a $365.000, para un aumento de $90.000. Por su parte, la papa suprema subió $25.000, al pasar de $85.000 a $110.000.
En las frutas y hortalizas también se presentaron aumentos. El kilo de melón pasó de $3.000 a $5.500, mientras que la docena de 10 unidades de coliflor aumentó $11.000, al pasar de $22.000 a $33.000.
En contraste, algunos productos presentaron disminuciones durante la semana. La mayor reducción correspondió a la habichuela, cuyo bulto de 50 kilogramos bajó de $235.000 a $155.000, una caída de $80.000.
La haba verde sabanera también registró una disminución importante de $30.000 por bulto, al pasar de $115.000 a $85.000. En el caso de la arveja verde sabanera, el precio cayó $30.000, de $375.000 a $345.000.
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