Los principales cambios se registraron sobre las verduras y hortalizas, frutas y tubérculos. Antioquia fue la región que más mostró variaciones
Las condiciones de sequía y falta de lluvia en Brasil, el mayor productor cafetero del mundo, es uno de los factores que han influido a este incremento en el valor del grano colombiano
El repunte del café ha ido ganando impulso debido a las preocupaciones sobre el clima severo en el principal productor, Brasil
El índice de la FAO alcanzó su nivel más bajo en tres años en febrero de este año, cuando los precios de los alimentos retrocedieron desde el máximo histórico alcanzado en marzo de 2022
Según el informe proporcionado por el Sipsa, el valor de algunos productos como la habichuela, pollo y panela, entre otros, aumentaron su valor por las lluvias
Los futuros del trigo en la Bolsa de Chicago subían el viernes por un repunte de la demanda por el grano estadounidense debido a una baja en el dólar
La papa criolla, otro de los ingrediente muy comunes en el ajiaco, incrementó 4,50% su precio en comparación con junio del 2023
Aunque entre febrero y diciembre de 2023 se evidenció una caída continua de los precios, esta tendencia se comenzó a revertir a partir de enero de 2024
La demanda de productos de cacao y chocolate puede seguir siendo débil en Europa y Estados Unidos, escribieron los analistas de Bloomberg Intelligence; Diana Gomes e Ignacio Canals Polo en un informe del jueves
Las subclases que presentaron mayor contribución mensual a la dinámica de los precios fueron cítricos, legumbres verdes y el ganado bovino
Los futuros del commodity subieron 50% en marzo, con alza de 84% en el último año para un máximo de US$10.000 por tonelada
El desfase entre los mercados de productos básicos y minoristas significa que la mayor parte del impacto para los compradores aún está por llegar
Se observó una disminución en los precios de alimentos como la papa, el huevo y el queso artesanal en las principales centrales mayoristas del país
