Esto es todo lo que debe saber para entender la Ley de ganadería sostenible

Tanto en los diferentes procesos del sector privado, como en la reglamentación por parte de las autoridades, la ganadería sostenible ha dado pasos importantes en Colombia y poco a poco se va acomodando a las exigencias del mercado y las normas internacionales.

Hace menos de un mes, en el Congreso de la República se tramitó exitosamente el Proyecto de Ley 421 de 2025 de la Cámara de Representantes y 261 de 2024 del Senado de la República, conocido como Ley de Ganadería Sostenible y Libre de Deforestación. Superada la etapa en el legislativo, su trámite continuó hacia la sanción presidencial.

Proteger los bosques del país, las fuentes hídricas y en general la biodiversidad, son los objetivos principales de una ley que seguirá transformando el sector ganadero del país hacia una producción más limpia.

De igual manera, el otro objetivo incluido en la ley es la trazabilidad del ganado y de la carne, lo que dará a toda la cadena garantías de legalidad, transparencia, beneficiando no solo al consumidor nacional o internacional, si no a todos los actores de la cadena productiva.

Para Clara Viviana Rúa, investigadora máster de Agrosavia, los fundamentos de la nueva ley inician “con el sistema de trazabilidad, el cual demanda la necesidad de desarrollar tecnologías que permitan conocer dónde nació, se movilizó y se sacrificó cada animal, fortaleciendo el control sanitario y ambiental”. Una vez la Ley esté reglamentada por parte de los ministerios de Agricultura y, de Ambiente y el Ideam, las fincas ganaderas del país deberán integrar sistemas de trazabilidad animal, monitoreo de bosques y catastro, además de fortalecer el Sello Ambiental Colombiano de Ganadería, contemplado en la Norma Técnica Colombiana NTC 6550:2021.

Dentro de las exigencia de trazabilidad y monitoreo de los sistemas productivos de ganado, la Ley se articulará con el Sistema Nacional de Identificación e Información de Ganado Bovino, Sinigan y con otras plataformas como el Sniita, el Sigma, el Sistema de Monitoreo de Bosques y Carbono, el Ideam, y las bases catastrales y de propiedad.

Estas mediciones y controles periódicos les permitirán a las autoridades ambientales tener una vigilancia permanente y activa de los Núcleos Activos de Deforestación (NAD). La Ley también identificará las Zonas de Alta Vigilancia, que podrán ser declaradas por el ICA en territorios con riesgo de deforestación.

Las consecuencias de la implementación de la Ley, más allá de los trámites y las adecuaciones tecnológicas que deberán asumir los productores son muy positivas para el sector ganadero nacional.

La nueva ley responde a las exigencias internacionales relacionadas con mercados sostenibles y cadenas de suministro libres de deforestación. “En los últimos años, países y bloques económicos como la Unión Europea han avanzado en regulaciones que exigen demostrar el origen sostenible de productos agropecuarios, incluyendo carne y derivados bovinos”, explica el experto Héctor Berrio, CEO de Barbacha.

Cumpliendo todos los requisitos, el Sello Ambiental Colombiano pasará del deber ser a un requisito de ley. La carne colombiana tendrá el sello de producto “libres de deforestación”, lo que abrirá nuevos mercados.

Por último, la ley contempla la obligatoriedad de implementación de buenas prácticas en plantas de beneficio, subastas y procesos exportadores, todo en beneficio del buen trato de los animales y del cuidado extremo de la inocuidad de sus carnes.