Gerente de Fedecafe explica su propuesta segmentar mercado del café según su origen
La Federación Nacional de Cafeteros anunció un aumento del precio de compra del café pasilla como una medida para proteger los ingresos de los productores afectados por el fenómeno de El Niño.
El valor de la pasilla contenida en el café pergamino pasó de $10.000 a $12.000 por kilogramo, incremento que empezó a regir en las últimas 24 horas.
La medida busca generar un mayor alivio económico sobre las fracciones de café que resultan afectadas por las condiciones climáticas. Durante la etapa de trilla y clasificación, la pasilla es separada del café excelso, que corresponde al grano de calidad de exportación.
Aunque la pasilla no se cataloga como café de primera calidad y no cumple con los estándares requeridos para la exportación directa, cuenta con un mercado importante, principalmente al interior del país. Este producto es comercializado para abastecer la industria de café a nivel local.
“Con el Fenómeno del Niño llegó una amenaza distinta que golpea en silencio, lo hará durante meses y alcanzará a los 23 departamentos donde se cultiva café”, dijo el gerente general de la Fedecafe, Germán Bahamón.
Ante alza de importaciones, Fedecafe propuso que empaques de café declaren su origen
Como parte de los ajustes a los parámetros de compra, la Federación también anunció que reconocerá 30 granos brocados como si se tratara de café excelso. Esta medida será aplicada en todos los programas de compra de café de la Fedecafe.
El ajuste se suma a las acciones implementadas por el gremio para mitigar el impacto del fenómeno de El Niño sobre los caficultores. Desde el segundo trimestre del año, la entidad puso en marcha un plan preventivo enfocado en la nutrición del suelo y la protección del ingreso.
Además, ejecutó en su totalidad un plan de fertilización por $40.000 millones, mediante la Protección Anticipada del Ingreso, financiado con recursos del Fondo de Estabilización de Precios del Café, Fepc.
La entidad también indicó que la política de Garantía de Compra mantendrá su cobertura para asegurar que cada caficultor reciba el mejor precio posible por su cosecha. "La Federación no esperó a que el fenómeno se declarara. Planeamos con el peor escenario de sequía hasta marzo. Desde octubre reforzamos el control de la broca, que se duplicó en 2016. Estaremos muy cerca al caficultor", agregó Bahamón.
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