Los cafeteros que están batiendo récords por libra con ventas de hasta US$420 en subastas

Encontrar diferentes marcas de café en las tiendas y supermercados es cada vez más habitual. A las opciones tradicionales se suman cafés especiales que buscan diferenciarse por su origen, variedad, procesos de producción y características de sabor. Algunos de estos productos han alcanzado precios extraordinarios en subastas, donde los compradores compiten por adquirir lotes de alta calidad. Este fue el caso de dos cafés colombianos, provenientes de Caldas y Cauca, que se vendieron por US$420 y US$400 por libra, respectivamente en Cafés de Colombia Expo 2026.

El precio más alto entre ambos lo alcanzó un café producido por Olmes García, caficultor de Caldas, cuyo lote fue adquirido por Amor Perfecto a US$420 por libra. La compañía compró 33 libras por un valor total de US$13.860, en una subasta que, según Luis Fernando Vélez, CEO de Amor Perfecto, estableció un récord durante la feria.

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“Es café arábigo, variedad Castillo Rosario proceso Natural, es un café sembrado a una altura de 1.550 metros sobre el nivel del mar, utilizamos las 7P (7 Prácticas de Beneficio para producir café de buena calidad) desarrolladas por Cenicafé y que usamos en el Proyecto al que pertenezco que es Núcleos de Innovación Tecnológica. Esto lo hacemos en colaboración con el Servicio de Extensión del Comité de Cafeteros de Caldas y todo esto es lo que hace interesante su calidad”, dijo García quien tiene su finca ‘El Topacio’ en la Vereda Altomira Finca.

El segundo café destacado fue producido por María Nilsa Garzón Díaz, caficultora del Cauca, quien consiguió vender su café a US$400 por libra en la subasta internacional del concurso Colombia, Tierra de Diversidad. El lote, correspondiente a un café Castillo lavado, fue adquirido por Café 18 (Banexport) y alcanzó el precio más alto de esa jornada.

Pero ¿qué hace que una libra de café llegue a costar cientos de dólares? Vélez explicó que el precio no depende únicamente de las características del producto, sino también de la historia del productor y de la competencia que se genera entre los compradores durante la subasta.

“Un café llega a valer eso, igual que una obra de arte llega a valer un millón de dólares en una subasta”, afirmó el empresario, quien señaló que en este tipo de ventas intervienen distintos factores que determinan cuánto está dispuesto a pagar un comprador.

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Según el CEO de Amor Perfecto, así como en una subasta de arte influyen la importancia de la obra y el reconocimiento del artista, en el mercado de cafés especiales intervienen la calidad de la bebida, el trabajo del caficultor y el origen del producto. A estos elementos se suma la emoción que se genera durante las pujas.

“Juega también el momento y la emoción de la subasta, entendiendo cuál es la historia y entendiendo de dónde viene ese café”, explicó Vélez, quien agregó que conocer la trayectoria del productor es un elemento importante para justificar una compra de alto valor.

En el caso del café de García, la calidad fue uno de los factores que despertó el interés de Amor Perfecto. Se trata de un café de variedad Castillo, elaborado mediante un proceso natural. El empresario describió la bebida como un café muy dulce, afrutado, con notas de frutos rojos y una acidez balanceada. Estas características lo convirtieron en el lote más atractivo para la compañía entre los 10 cafés que participaron en la subasta.

Sin embargo, el interés de la compañía no estuvo relacionado exclusivamente con el sabor. Detrás del producto también había una historia familiar que, según el empresario, representa una oportunidad para mostrar el relevo generacional en la caficultura colombiana.

García desarrolló el proceso junto a su hijo, estudiante de ingeniería de sistemas, quien se involucró en el mejoramiento del café para presentarlo a la subasta. Para Amor Perfecto, esta experiencia demuestra cómo los jóvenes pueden aportar sus conocimientos a las actividades agrícolas de sus familias.

“Para nosotros es muy importante en Amor Perfecto poder contar historias que muestren el futuro del café”, manifestó Vélez.

Según Vélez, en la primera edición Amor Perfecto adquirió los 10 lotes disponibles. Este año se ofrecieron nuevamente los 10 mejores cafés y el de García fue el que más llamó la atención de la empresa. Otras dos o tres compañías también participaron en la puja, lo que llevó el precio hasta los US$420 por libra. Por su parte, el café de María Nilsa Garzón Díaz se destacó en el concurso Colombia, Tierra de Diversidad, que recibió 1.048 lotes de productores interesados en participar. De ese total, 25 fueron seleccionados para la subasta internacional, donde compradores compitieron por los cafés mejor calificados.

El lote de la productora caucana, correspondiente a un café Castillo lavado, alcanzó US$400 por libra y fue adquirido por Café 18 (Banexport). Con este resultado, se convirtió en el café de mayor precio de esa subasta, aunque quedó por debajo de los US$420 registrados en la jornada de Caldas. Vélez destacó que estos dos productos fueron los que alcanzaron los valores más altos durante las subastas realizadas en la feria. También mencionó otro café que se vendió por US$163 por libra, una cifra que, aunque inferior a las anteriores, consideró elevada frente a los precios habituales del mercado.

Para el CEO de Amor Perfecto, pagar US$420 por libra también tiene un componente comercial.

Al ser consultado sobre la compra, explicó que se trata de “una inversión en mercadeo”, relacionada con la posibilidad de dar a conocer un café excepcional y la historia de quienes lo produjeron. Los resultados de ambas subastas muestran cómo la calidad, los procesos de producción, el origen y las historias de los caficultores pueden influir en el interés de los compradores y llevar a que determinados lotes alcancen precios muy superiores a las referencias habituales.