La Asociación de Municipios de la Sabana Centro de Cundinamarca, Asocentro, ha presentado oficialmente el festival de la Empanada Mundialista 2026. Esta iniciativa gastronómica busca rescatar, visibilizar y fortalecer el patrimonio culinario de los 11 municipios de la provincia, transformando un producto tradicional en el eje de una ruta turística regional inspirada la Copa Mundo de Fútbol.
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El proyecto no solo busca premiar el talento local, sino que también funcionará como una estrategia clave para impulsar la economía local, documentar, recetas tradicionales y reconocer los portadores de saberes ancestrales que mantienen viva esta expresión culinaria.
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El evento se desarrollará desde el 11 de junio hasta el 19 de julio, convertirá a los establecimientos participantes en puntos de encuentro cultural. Los ciudadanos podrán recorrer la región y votar por sus empanadas favoritas mediante una plataforma digital especializada utilizando códigos QR, lo que garantizará visitas reales y transparencia en las votaciones. La competencia culminará con la elección de la mejor empanada de Sabana Centro, la mejor de cada municipio y reconocimientos especiales al legado gastronómico regional.
Este evento cuenta con aliados como Alquería, Hedexa, Greenfuel, Fedepalma y Fedearroz, comprometidos con el desarrollo económico y la identidad cultural colombiana. Para dar inicio oficial a las actividades, el lanzamiento del festival se llevará a cabo este viernes 5 de junio a las 9:00 a. m. en la Mina de Sal de Nemocón, evento que contará con la participación de las directivas de Asocentro, alcaldes de la región y representantes de los gremios aliados.
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