Para enfrentar los retos que traen los Tratados de Libre Comercio, el sector se viene preparando, trabajo que se está focalizando en la organización y agrupación de los productores.

'Los tratados comerciales implican grandes retos para nuestro sector como consolidarnos en estructuras competitivas y lograr una integración vertical de la cadena', señaló Carlos Maya, presidente ejecutivo de Asoporcicultores.

Porciaméricas, que contará con la participación de expertos provenientes de Estados Unidos, Canadá y México, tiene el objetivo de contribuir a la consolidación del sector. Según cifras del gremio, durante el 2011 la porcicultura tuvo un crecimiento de 10,3%, estadística que demuestra el dinamismo de esta actividad.

En total, se espera que en el marco del congreso participen 1.200 visitantes interesados en conocer las innovaciones y los avances tecnológicos, los cuales se presentarán en la muestra comercial.

Además, el encuentro contará con charlas académicas especializadas y diferentes muestras gastronómicas.