Cauca proyecta una cosecha histórica de 1,5 millones de sacos de café para 2026

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El Cauca se prepara para vivir uno de sus ciclos más robustos en los últimos años, con una proyección en sus cosechas que alcanzaría 1,54 millones de sacos para este año. Este crecimiento no es algo inesperado. Es el resultado de la renovación de un parque cafetero, donde 76% de las hectáreas se encuentran en plena producción.

Este dinamismo refuerza la posición de le región como el cuarto productor nacional, aportando 10,48% del café nacional. Para Roberto Castrillón, director del Comité de Cafeteros del Cauca, estas cifras son el reflejo de un esfuerzo estructural.

En los últimos dos años se han renovado cerca de 19.000 hectáreas, acompañadas por fertilización técnica y el trabajo constante de los extensionistas en las fincas que brindan su apoyo a cada uno de los caficultores de la región. Castrillón afirma que, más allá de la rentabilidad, el café representa para la región un motor de movilidad social e identidad, siendo un estilo de vida que atraviesa generaciones.

En la economía, el impacto ya es notorio, la cosecha de 2025 superó los $2,8 billones, y a día de hoy el café representa 37,5% de la economía agro del departamento. En el mercado internacional, el grano de café caucano tiene una presencia en más de 100 países, Estados Unidos lidera las compras con 39%, seguido por Europa con 32% y Asia con 26%. Según destaca el directivo, el sector ha logrado incluso superar a los hidrocarburos en cifras de exportación durante este año.

Castrillón se muestra optimista pese a los retos que el sector puede presentar "es un año de retos, desde las fincas seguiremos trabajando para elevar la productividad, ampliar la densidad en el cultivo y sembrar variedades resistentes, buscando una caficultura joven, productiva y rentable". Para lograrlo, el departamento avanza en la modernización con centrales de transformación en Popayán, Sotará y Buenos Aires, buscando mejorar la calidad y los procesos de poscosecha.

Además, también se están fortaleciendo programas como Cafenlace, que permiten conectar directamente a los productores con compradores internacionales para facilitar el proceso de exportación de pequeños volúmenes.

Finalmente, el sector cafetero en el Cauca se posiciona como el principal sustento social del territorio, generando más de 66.000 empleos agrícolas y apoyando a cerca de 94.500 familias en 33 municipios.