En el marco del festival Alimentarte 2026, el asado se tomará la agenda gastronómica del evento este sábado 7 de febrero. La marca premium de carne de res, perteneciente a Minerva Foods, Estancia 92 liderará una masterclass este fin de semana a la 1:30 pm en el Parque El Country.
La clase será una experiencia educativa y sensorial dirigida por el reconocido chef argentino Miguel Viscido, quién compartirá su amplia trayectoria técnica sobre el manejo del fuego, los métodos de preparación y, fundamentalmente, la elección de cortes de novillo seleccionados por su terneza y jugosidad.
Minerva Foods abre inscripciones para su programa Trainee 2026, dirigido a jóvenes profesionales del agro
De acuerdo con María Paula Franco, líder comercial de Minerva Foods, el propósito de este espacio es fortalecer la cultura cárnica del país, permitiendo que tanto aficionados como profesionales comprendan mejor las propiedades del producto para cualquier asado en una experiencia gourmet.
Con esta iniciativa, la compañía reafirma su compromiso de generar conocimiento y tradición alrededor de la carne de res, ofreciendo a los bogotanos herramientas prácticas para resaltar el sabor y la textura de cortes de alta calidad en un entorno emblemático para la gastronomía local.
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