Lafaurie subrayó la naturaleza natural de estos productos, provenientes de ganado criado a pasto y en sistemas sostenibles
La Unal contribuyó al análisis comparativo del ciclo de vida entre el PEF y la congelación tradicional, demostrando que este último reduce hasta 41% las emisiones de dióxido de carbono
Se ha visto como muchas cadenas de alimentos y restaurantes han comenzado a ofrecer productos alternativos que no tengan relación con la carne de res
Hay muchos factores que debe tener en cuenta para seleccionar la carne, sin embargo también es importante que la trate de una manera especial
Argentina, que es famosa por su alto consumo de carne de res, ha dado un giro sorprendente hacia una carne más barata: el pollo
La compañía está reduciendo su oferta de carne de res sin antibióticos después de haber abandonado el pollo criado sin antibióticos
Además de PUL, las características y valores de Minerva Foods están presentes en el mercado colombiano a través de la marca Estancia 92
El ganado charolaise ha tenido en años recientes una gran acogida en la ganadería colombiana, en especial por sus cruces con otras razas
La eliminación de controles de precios dispuesta por el Gobierno de Javier Milei provocó aumentos de los productos básicos
No es la primera vez que las exportaciones son suspendidas por el país sudamericano, mientras enfrenta una inflación de tres dígitos
JBS afirmó que los precios del ganado aumentaron 26% el trimestre pasado, mientras que los precios al por mayor de la carne de vacuno crecieron 17% en el mismo periodo
Si bien EE.UU. exporta alrededor de US$12.000 millones en carne de res al año, el país también compra carne a países como Nicaragua y Brasil
Los procesadores podrían optar por utilizar carne de cerdo sobre la carne de res en salchichas y perros calientes este verano
