Uno de los sectores agroindustriales más fuertes de la economía local es el de palma de aceite. No solo porque participa en 96% de la producción total de aceites y grasas y 72% de las ventas del mercado nacional, sino que es el segundo cultivo en área con más de 596.000 hectáreas.
Durante 2022 la palmicultura tuvo cifras históricas. La producción total fue de 1,77 millones de toneladas, equivalentes a $9,71 billones, según cifras de Fedepalma. Para el mercado local fue destinado 74% y se exportó 26%.
Las ventas de aceite de palma al mercado local superaron 1,3 millones de toneladas durante 2022, con un alza de 9% frente a 2021. El biodisel tuvo un crecimiento de 44% (544.075 toneladas), para el consumo humano fue de 47% (612.350 toneladas) y en la industria de alimentos concentrados fue de 7% (88.503 toneladas).
Esto hizo que Colombia se posicionara como el cuarto palmicultor mundial, con 2,3% de la producción global y el número uno en América. También se traduce en términos de PIB agrícola, del cual el sector aporta 16% del total.
La palmicultura ocupa el primer renglón en exportaciones no tradicionales y cuarto lugar en exportaciones agropecuarias, por la suma de US$999 millones, con 8,6% del total. Solo es superado por el café (35,6%), las flores y follajes cortados (18%) y el banano (9,2%).
“Cerca de 85% de los empleos generados por la palmicultura están en la formalidad"
Las cifras tienen que ver con más de 7.000 palmicultores, de los cuales 72% son pequeños con un máximo de 20 hectáreas. De ese número de personas, 31% son mujeres que trabajan en el sector.
Las cuatro zonas palmeras (Norte, Central, Sur y Oriental), cuentan con 161 municipios (48 Pdet y 78 Zomac), está en 21 departamentos y hay 80 plantas extractoras y 12 de biodiesel.
El sector proyecta llegar a una producción de 1,8 millones de toneladas de aceite de palma, pasando el umbral de 1.769 millones de 2022.
Contribución a la inflación
Aunque el gremio anunció que la inflación de aceites comestibles viene con una tendencia a la baja, esta subclase tuvo una contribución de 0,13% al IPC total de 2022, que fue de 13,12%.
Esto se debe a que la participación de alimentos y bebidas no alcohólicas fue de 37,2% y una contribución de 4,4% al IPC total.
El gremio ve una estabilización en el precio internacional de aceite de palma, que incide en un menor valor a nivel local.
Cabe recordar que, según Fedepalma y las cifras del Dane, la contribución del aceite de palma en el IPP fue negativa y está haciendo una corrección a la baja.
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