Boyacá y Cundinamarca consolidan el precio de leche más alto con $2.134 el litro

Durante marzo de 2026, el sector lechero registró una tendencia estable en los precios promedio de la leche cruda en finca. Este precio está bajo el ajuste anual del precio base de 1,3% definido por el Ministerio de Agricultura.

A nivel nacional, Boyacá y Cundinamarca se consolidaron como las zonas con el valor más alto por litro, llegando a $2.134, seguido por Antioquia y el Eje Cafetero con $2.121. En contraste, Cauca, Nariño y Valle del Cauca reportaron un promedio de $2.005, mientras que el resto del país registró la cifra más baja con $1.902 por litro.

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En la costa Caribe, aunque 89% de los municipios mantuvieron sus precios estables se presentaron disminuciones significativas en localidades como Sahagún y Montería, con una variación negativa de 8,71% y 7,78%, respectivamente. Esta reducción es consecuencia de las variaciones climáticas que se caracterizaron por un dominio de tiempo seco, altas temperaturas y baja frecuencia de lluvias que terminaron por deteriorar la calidad nutricional de los pastos.

Además, de la entrada de productos de otras zonas, como en el caso de Sahagún, donde los precios bajaron porque está entrando leche y queso de otras zonas del país, lo que ha generado una mayor competencia. Esta situación se repitió en el Atlántico, donde el municipio de Candelaria experimentó una caída de 5,54% en el pago al productor debido a una mayor disponibilidad local de líquido y la competencia de quesos foráneos.

La zona sur del país se destacó por una tendencia a la baja, destacando el caso de Guachucal en Nariño, donde obtuvo un descenso de 5,99%. Este comportamiento fue impulsado por una sobreproducción local sumada a el incremento de las importaciones de leche en polvo y una débil demanda de derivados lácteos. En Putumayo, específicamente en Colón, la reducción alcanzó 6,01%, apoyada por los intermediarios ante la caída del valor del queso provocada por las importaciones libres de aranceles.

Caquetá presentó las variaciones más drásticas dentro del informe, con caídas de 11,16% en el Doncello y de 9,88% en La Montaña. Los productores de estas zonas enfrentaron dificultades por las ventas de empresas no formales y el impacto del estrés calórico en los animales, reduciendo la rentabilidad de la leche y una baja en el peso de las vacas.

Paralelamente, Antioquia y el Eje Cafetero mostraron una estabilidad total en sus 34 municipios, gracias a la buena calidad higiénica y y una dieta equilibrada del ganado, a pesar de las afectaciones previas por inviernos pasados.

Por último, el informe demuestra que el comportamiento histórico desde septiembre de 2025 venía de un ciclo de alzas que finalizó en enero de 2026, donde comenzó a evidenciarse un descenso hacia el cierre del primer trimestre de este año. Para sobrellevar los efectos del clima seco y asegurar la productividad, los ganaderos en Boyacá y Cundinamarca han tenido que intensificar el uso de suplementos como ensilajes, concentrados y sales mineralizadas.