Alquería anunció una inversión de $1.000 millones para la infraestructura y dotación de equipos de un nuevo laboratorio en Medellín. Con esta apertura, la compañía completa tres laboratorios de este tipo en el país, junto con los que operan en Cajicá desde 2021 y en Bucaramanga desde 2024.
El control y análisis de la leche empieza en el centro de acopio, donde una prueba inmediata revisa cada carga de leche en menos de diez minutos y confirma si es apta o no para entrar a producción. Alquería realiza más de 9.000 de estas verificaciones al año en todo el país.
En conjunto, sus laboratorios realizan más de 1,3 millones de análisis al año, cerca de 3.500 muestras diarias, para garantizar que la leche que se comercializa sea 100% leche.
El nuevo laboratorio de Medellín se suma a esta red con capacidad para procesar muestras diarias de producto terminado y leche cruda. Antioquia fue elegida como sede de este laboratorio debido a la importancia que tiene para el sector lácteo.
Alquería trabaja con cerca de 303 productores y campesinos del departamento. Con este laboratorio espera acelerar la retroalimentación de calidad hacia el campo y fortalecer la relación con la cadena de producción.
"La calidad y la nutrición son sagradas para nosotros. A medida que surgen nuevas tecnologías, nos aseguramos de traerlas e incorporarlas para garantizar que lo que llega
a las familias colombianas cumple con los más altos estándares", afirmó Rafael Álvarez, CEO de Alquería.
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