La tostadora vallecaucana Cafexcoop S. A. consolidó el posicionamiento del café colombiano en el escenario internacional tras obtener varios reconocimientos en dos de los concursos más exigentes del sector a nivel global.
En la edición número 65 de Monde Selection, la empresa recibirá el próximo 9 de junio en París dos medallas de oro por sus referencias Café Ginebras Origen Vijes y Café PazCífico, este último perteneciente a la cooperativa Cafioccidente. Este logro se suma a una destacada participación reciente en los Global Coffee Awards, donde la compañía obtuvo dos medallas de plata y una de bronce.
En este certamen, Café Ginebras Gourmet fue premiado con plata gracias a sus notas de chocolate y naranja, mientras que Café Paujil de Oro, también de Cafioccidente, se destacó por su suavidad y dulzura, para alcanzar otro reconocimiento de plata. Por su parte, Café Dos Vertientes, de la cooperativa Caficentro, obtuvo medalla de bronce por su combinación de notas frutales, caramelo y chocolate.
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Las evaluaciones en ambos concursos se realizaron mediante catas a ciegas, con la participación de jurados especializados, entre ellos chefs con estrellas Michelin, académicos, ingenieros químicos y expertos en café, lo que refuerza el nivel de exigencia de los galardones obtenidos.
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Para la gerente general de la compañía, Eugenia Balanta, estos reconocimientos representan un respaldo al trabajo conjunto entre productores. “Recibir una distinción de esta categoría es una señal de confianza en el trabajo que venimos realizando desde el Valle del Cauca. Representa el reconocimiento a una cadena construida con productores, cooperativas e industria regional y confirma que, cuando trabajamos unidos, es posible llevar al mundo cafés con origen, calidad y propósito”, dijo.
Los premios ratifican el buen momento del café colombiano en el mercado mundial y destacan el impacto del modelo cooperativo en la generación de valor para miles de familias cafeteras. Asimismo, posicionan a Cafexcoop como un actor clave en la producción, tostión y comercialización de cafés de alta calidad, abriendo nuevas oportunidades en escenarios internacionales altamente competitivos.
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