Estos son los beneficios de la sal mineralizada como suplemento para el engorde del ganado

Síganos y léanos en Google Discover

Utilizada como un suplemento alimenticio que le suministra al animal los minerales que éste requiere y que el pasto no logra aportar, ya sea por su mala calidad o porque el suelo carece de estos elementos, la sal mineralizada o sal para ganado viene siendo un complemento nutricional con mucha acogida entre los ganaderos, que encuentran en esta la forma de fortalecer su producción de carne y leche.

Pablo Roberto Ramírez, director técnico de Produgán, empresa especializada en la producción de sal para ganado y bloques de sal mineralizada para bovinos y equinos, explica que los componentes de este producto son macrominerales (fósforo, calcio, magnesio y azufre) y microminerales (zinc, cobre, cobalto, yodo y selenio) disueltos en Sal Blanca.

ARTÍCULO RELACIONADO

Sacrificio de ganado vacuno cayó 0,3% en el segundo trimestre, mientras el porcino creció 15,6%

No obstante, agrega, las sales mineralizadas modernas en la actualidad también se acompañan según las necesidades específicas de algunas fincas de probióticos, vitaminas y fuentes especiales concentradas de proteína y energía entre otros.

El experto de Produgán señala que la manera tradicional de suministrar esta sal es mediante los saladeros, canoas de cemento, madera o plástico, que están protegidos del sol y el agua por unos techos. Sin embargo, las empresas que producen las sales mineralizadas ofrecen bloques o cubos compactos de 20 kilos, que facilitan al ganadero su instalación en diferentes puntos del potrero sin necesidad de acudir a dicha protección. Con ello se asegura que los animales puedan acceder a estas de forma directa.

¿Cuáles son los beneficios de la sal para ganado?

ARTÍCULO RELACIONADO

Los principales ganadores en paso fino de la Expointernacional Equina en Rionegro

Juan Camilo Arango, vicepresidente de Industria de Brinsa, compañía que provee la materia prima para la producción de estas sales, señaló que la sal mineralizada es el motor para la ganancia de peso, ya que un animal bien nutrido y mineralizado desarrolla su estructura ósea y muscular de forma más ágil, lo cual acorta los tiempos de ceba y ayuda a sacar terneros de destete más pesados y valiosos.

“En cuanto a la calidad de la carne, estas sales mejoran el desarrollo de la estructura muscular y se obtiene una carne jugosa y firme, debido a que los minerales permiten que se mantenga el agua al interior de la fibra muscular. También se logra una buena distribución de la grasa, obteniendo un aspecto fresco en la carne”, mencionó Arango.

Por su parte, Pablo Roberto Ramírez dice que el suministro de sal mineralizada al ganado facilita el transporte de nutrientes a las células, ya que “sin ellos no serían posibles los efectos enzimáticos para el aprovechamiento de los nutrientes. Los huesos, el músculo y la leche bovina, contienen en su composición gran cantidad de minerales y su producción no se lograría de manera eficiente sin la presencia de una buena suplementación de minerales”.

Sobre este punto, señala que los ganados que son suplementados con sales mineralizadas producen carne más magra y blanda, dado el excelente estado de hidratación del animal. Y por el lado de la leche, afirma que es mucho más rica en minerales y produce unos mejores derivados lácteos con mejor cuerpo, textura y sabor.

ARTÍCULO RELACIONADO

Así se comportó el precio del ganado esta semana en las principales subastas del país

Por su parte, la sal mineralizada ayuda a tener un adecuado equilibrio de minerales como el sodio, calcio, fósforo o magnesio, potenciando el crecimiento, reproducción y salud general de los animales. “Además, aporta al aumento de producción de leche y carne; mejora la rentabilidad del ganadero; incrementa la fertilidad, punto vital para la cría efectiva de los animales, y ayuda en la prevención de problemas de salud como osteoporosis o raquitismo”, explican en Tierragro.

¿Cómo se comportan los precios de la sal para ganado?

Según el vocero de Produgán, las sales mineralizadas de marcas reconocidas de antaño, de buena calidad y cuyo contenido es fiel a su etiqueta, oscilan aproximadamente, entre 2.000 y 4.000 pesos el kilo; “a mayor contenido de fósforo, mayor el precio”, expresa.

Sin embargo, hace énfasis en que uno de los peores errores que cometen los ganaderos es comprar sales mineralizadas baratas, buscando economía, ya que muchas no le aportan mejoras nutricionales a su ganado y, en cambio, le ocasionan traslados de bultos de baja calidad a un alto costo de mano de obra. Por eso, lo ideal siempre es acudir a productos de la más alta calidad, para no afectar la producción y el bienestar animal.

Beneficios para el engorde y crecimiento del ganado

De acuerdo con Tierragro, la sal mineralizada aporta minerales como el calcio, fósforo, cloruro de sodio, magnesio, cobre y azufre que ayudan para la buena salud, crecimiento y digestión de los animales. Algunos de sus beneficios son:

• Salud ósea y muscular: el alto contenido de calcio es esencial para el desarrollo y salud del ganado.
• Salud reproductiva: el fósforo es un mineral crucial para la reproducción y el crecimiento de los animales.
• Equilibrio electrolítico: su contenido alto en cloruro de sodio ayuda a mantener el equilibrio electrolítico y la hidratación en los animales, especialmente en climas cálidos.
• Digestión y metabolismo: el magnesio es importante para la función de los sistemas digestivo y metabólico del ganado.
• Piel y pelaje saludables: su contenido de azufre es esencial para la formación de queratina, que influye en la salud de la piel y el pelaje.
• Salud inmunológica: el cobre y el zinc son minerales que desempeñan un papel importante en la función inmunológica y en la prevención de enfermedades.