Aumento de costos de producción ganadera de mano de obra afecta rentabilidad del sector

El aumento de los costos de producción ganadera en mano de obra está afectando la rentabilidad del sector. José Félix Lafaurie, presidente de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, señaló que la inflación de junio perjudicó a la actividad.

El dirigente gremial explicó que los encarecimientos golpearon especialmente los costos de la mano de obra, combustibles y transporte, sin que el precio pagado al productor aumentara en la misma proporción.

Ricardo Arenas Ovalle, coordinador de cadenas de carne y leche de Fedegán, advirtió que el fenómeno presiona de manera directa y permanente los costos de producción de carne y leche, en momentos en que la inflación interanual supera 6,4%, el doble de lo previsto por el Banco de la República para 2026.

Según Arenas, no todos los insumos suben en la misma medida, pero hay un rubro que golpea con particular fuerza a la ganadería especializada en leche.

“El 23,7, casi 24 % de incremento en el salario mínimo decretado para este 2026, incrementó sustancialmente el costo de producción ganadera, principalmente la dedicada a la lechera especializada, que es altamente demandante en mano de obra. Este costo ha sido uno de los factores que más ha encarecido la producción este año, que, sumado al alza en costos veterinarios, combustibles y transporte; completa el cuadro de incremento de los costos de producción que debe afrontar el ganadero en este primer semestre de 2026”, anotó.

Lo paradójico, señaló el directivo de Fedegán, es que ese incremento en los costos no se ha traducido en mayores precios de venta ni en mejores ingresos para el productor.

“El precio de referencia para la leche al ganadero, por ejemplo, subió apenas 1,3% este año. Estamos tratando de corregir esta situación, revisando el tema; pero la diferencia es demasiado marcada”, afirmó.