Colombia fue el cuarto país de la Ocde con la inflación más alta de alimentos en enero

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De acuerdo con la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos, Ocde, Colombia es el cuarto país con la inflación más alta de alimentos para enero, con relación a los demás miembros de la entidad.

En Colombia, para el primer mes de 2026, la inflación de los alimentos se encontró en 5,1%, superado por países como Islandia con 5,9%, Estonia con 6% y por encima de todos, con una amplia diferencia, Turquía con 31,7%.

Luego del mercado colombiano se encuentran países como Nueva Zelanda (5,1%), Canadá (4,7%), Grecia (4,5%), Lituania (4,4%), Noruega (4,2%), Eslovenia (4,2%), Chile (4,1%), Letonia (3,9%), Irlanda (3,9%), México (3,8%), Dinamarca (3,8%), Japón (3,8%), entre otros.

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Entre los países que bajaron sus precios de los alimentos miembros de la Ocde se encuentran Suiza con -0,4%, Hungría con -2% y Costa Rica con -7,9%.

El caso colombiano

El Dane reportó que en febrero la inflación anual se desaceleró a 5,29%, frente a 5,35% registrado en enero, un resultado inferior al previsto por el mercado, que proyectaba un dato cercano a 5,5%.

Al revisar la contribución porcentual por sectores, es decir, los que más presionan el costo de vida de los colombianos, los principales rubros fueron alojamiento (que subió 3,8% anual) y alimentos (alza de 5,84%).

“Para febrero observamos un comportamiento muy típico de este mes: alimentos fue la división con mayor aporte, con 0,24 puntos porcentuales; sin embargo, su variación fue de 1,30%. Mientras que educación, muy de cerca, registró un aporte de 0,23 puntos porcentuales y la mayor variación”, aseguró Piedad Urdinola, directora del Dane.

Los productos que más subieron en el último año

Entre los productos que más subieron de precio se destacan la yuca, el plátano hartón verde y el tomate de árbol. El kilo de yuca pasó de $1.377 a $2.464, lo que representó un incremento de 78,9%.

En el caso del plátano hartón verde, el precio aumentó de $1.862 a $3.125, equivalente a un alza de 67,8%. Por su parte, el tomate de árbol subió $1.002 por kilo, con un incremento de 45,7%.

De acuerdo con el Índice de Precios del Productor, los precios en finca de la yuca subieron cerca de 82%, los del plátano 58,7% y los de las frutas alrededor de 27%.

A esto se suma una reducción en la oferta de algunos productos. Los datos de abastecimiento muestran que los tubérculos registraron una caída de 2,5%, mientras que la disponibilidad de frutas se contrajo 17%, lo que contribuyó a presionar los precios al alza.

Otros alimentos también registraron aumentos importantes, entre ellos la naranja Valencia, la mora de Castilla y el banano, así como la carne de res, el fríjol cargamanto rojo y algunos lácteos.

Sin embargo, no todos los productos subieron. Algunos registraron reducciones en sus precios durante el último año. Entre ellos se destacan la zanahoria, el arroz y el azúcar morena, con caídas de 16,4%, 9,4% y 8,2%, respectivamente, impulsadas por una mayor oferta y mejores cosechas.