Colombia es el segundo mayor productor de panela a nivel mundial con 16% del mercado
Gremio de panela
LOS RETOS DE LA REACTIVACIÓN PANELERA
Es la segunda actividad más generadora de empleo rural, con 350.000 familias vinculadas en labores de cultivo de caña y su procesamiento. reducir la volatilidad de precios contribuiría a su sostenibilidad.
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