Chocolate
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El precio del cacao equiparó el precio del cobre históricamente
Parte del alza en su precio se debe a las enfermedades en los cultivos de África occidental, los huevos de pascua están más caros
El mercado del cacao está en déficit desde 2021
La crisis actual se refleja en los precios récord del cacao, que han superado máximos históricos establecidos hace casi medio siglo
Oferta de cacao cae y precios de las golosinas amenazan al alza
Los precios se han duplicado durante el año pasado debido a que los productores de África occidental se ven afectados por el clima extremo
Las trufas de brownie que entraron a al mercado mexicano
Hoy Muii ha exportado 60.000 unidades de sus trufas de brownie hacia México, un mercado cinco veces más grande que el local
Chocolate subiría si fracasa la cosecha de cacao en África
El chocolate corre el riesgo de volverse aún más caro si la nueva cosecha de cacao de África Occidental termina en decepción
Aunque los precios del cacao siguen aumentado, los mercados están creciendo
Los datos de las 52 semanas que finalizaron el 27 de mayo mostraron que las ventas en dólares aumentaron aproximadamente 10% respecto del período del año anterior
El laboratorio móvil con el que se busca la exportación de cacao de alta calidad del Huila
Una de las vías para el crecimiento económico de los cacaocultores es eliminar los intermediarios para generar un aumento en las ganancias de los productores
Cacao Hunters, una empresa que conquistó Japón con chocolates durante 2014
La empresa cacaotera actualmente está exportando chocolate en 80% y cacao en 20% al país nipón en donde tienen una tienda propia
Sagu, compañía que vende 70% más de sus chocolates en EE.UU. durante San Valentín
Esta empresa produce chocolate tipo exportación, tanto para maquila de marcas posicionadas en el mercado estadounidense como para la propia
Cacaocultores del Huila y Caquetá llevaron su producto al salón del Chocolate de París
La Corporación Econexus Colombia Insitu ha generado iniciativas para que el cacao local pueda ser reconocido internacionalmente
Chocolates Colombia, un negocio que aglomera a más de 900 productores de cacao
La asociación ya exporta cacao de calidad con la certificación internacional a mercados como Países Bajos, Estados Unidos, Inglaterra, España y México
Más de $30 millones en premios se entregaron en el Concurso Nacional Cacao de Oro
El certamen pretende, entre otras cosas, lograr que el cacao local sea visibilizado en las empresas que buscan esta materia prima de calidad
Chocoshow dejó más de 14.000 visitantes y negocios potenciales por $5.000 millones
La feria tuvo espacios para el desarrollo de temas académicos alrededor del cacao y el chocolate, y también, un espacio especial para los niños