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Yesid Galvis, productor, junto a los trabajadores
Agricultura

La panela es un negocio que mueve $3 billones anuales

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Agricultura

Fedepanela intervino ante solicitud para patentar el melao

Producción de panela
Agricultura

SIC rechazó petición para patentar producción de panela

Jugo de caña de azúcar - Agrosavia.

Miel de caña invertida, una alternativa que impide la cristalización natural del producto

Esta miel cuenta con propiedades nutritivas como vitaminas A, B, C, D, E, minerales como hierro, calcio, magnesio, cobre, entre otros

Preparación de la panela - Bloomberg

Estos son los beneficios y bondades para la salud de hacer sesiones de paneloterapia

La paneloterapia aporta vitaminas, minerales y antioxidantes a la piel, por un precio de aplicación cerca de $200.000 a $250.000

Panela artesanal - Bloomberg

Los planes para hacer agroturismo en fincas paneleras de Villeta le costaría $120.000

El agroturismo en Villeta al año están recibiendo alrededor de unas 800 a 1.000 personas, con un precio de $120.000 por persona

Panela - Bloomberg

¿Por qué ha caído 24% el consumo per cápita de panela en los últimos cinco años?

Durante los últimos 17 años, el consumo cayó 48% a causa de las fluctuaciones en los precios, que han estado muy por debajo de los costos de producción

Estas son algunas tecnologías para tener una mejor producción en la industria panelera

Pese a que se han desarrollado tecnologías de hornillas, la mayoría de unidades productoras de panela aún necesitan modernización

Más de 60% de la caña se usa para hacer panela y 32% para la elaboración de azúcar

Los datos de la zonificación mostraron que en 31 departamentos existe área apta para sembrar este cultivo para la producción de panela

“La panela es el segundo generador de empleo agrícola en el país después del café”

La República habló con Freddy Hernández, alcalde de Villeta, y Carlos Mayorga, gerente general de Fedepanela, sobre el ecosistema panelero

AN

Modernización y competitividad en producción panelera

La exportación de panela aumentó 16% durante 2021 con ventas por US$17 millones

En costos de producción, la caña de azúcar representa 95% y los otros ingredientes 5%, el sistema de mulas es indispensable para generar el acopio del producto

Se inauguró la primera planta de producción de rones artesanales de caña panelera

En la vereda de San José, en Santander de Quilichao, la planta de producción elaborará licores a partir del jugo y mieles de la caña panelera

semillas

Plan Nacional de Semillas abre convocatoria para especies de arroz y caña de azúcar

La convocatoria tiene como objetivo fortalecer el Sistema Nacional de Semillas a partir de las intervenciones de sistemas locales

Fedepanela se trazó la meta de 100.000 toneladas de producción para el año 2030

Según la entidad gremial, se ha logrado la exportación de 13.000 toneladas de panela; la industria de alimentos absorbe 8.000 toneladas

Los retos de la reactivación panelera

Es la segunda actividad más generadora de empleo rural, con 350.000 familias vinculadas en labores de cultivo de caña y su procesamiento. reducir la volatilidad de precios contribuiría a su sostenibilidad.

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