Los programas de desparasitación y el sacrificio en plantas autorizadas son claves en la producción de carne caprina.
El sector tendrá 70 corrales con ovinos y caprinos en Agroexpo y del 11 al 13 de julio se realizará el Primer Foro Nacional Caprino y Ovino.
En el evento, Asoovinos celebrará su 10ª Feria Nacional con Uruguay como país invitado de honor
En caso de que sea necesaria la vacunación de otras especies diferentes a la bovina y bufalina, será el ICA el que determine cuándo.
La fiebre aftosa en ovinos y caprinos se caracteriza por lesiones de poca intensidad, difíciles de identificar, especialmente en cavidad bucal.
La inscripción no tiene ningún costo y los cupos son limitados.
Estos cárnicos son una fuente de nutrientes que aportan proteínas y minerales.
El consumo de carne de cordero está alrededor de 400 gramos pér cápita en Colombia.
Se tomaron 17 muestras a una población variada de los animales para determinar el diagnóstico.
Colombia produce en promedio, 20.000 toneladas al año de carne ovino y caprino, de las cuales, el 43% corresponde a ovinos y el 57% restante a caprinos.
El precio de esta carne en kilo piel de animal pago en finca, o sea recién sacrificado es de $3.000 a $5.000.
La nutrición se plantea de acuerdo al estado reproductivo en el cual se encuentra el animal y consiste en satisfacer sus necesidades a través de un alimento balanceado.
Un productor explica por qué encontró en esta actividad un negocio bastante lucrativo.
