Carnes

Agropecuaria Aliar-La Fazenda registró una utilidad neta de $46.710 millones en 2022

Junto a la producción de proteína de origen animal y de derivados cárnicos, la empresa también produjo 165.965 toneladas de maíz y soja

Razas de ganado doble propósito con alteración genética aumentaría la productividad

El promedio nacional de producción de leche es de 3 litros por vaca, actualmente pagan $2.000 por litro, al mes se ganaría $180.000

Aprenda qué prácticas le ayudan a adaptar al ganado cuando empieza la etapa de ceba

Para lograr un mejor sabor de la carne, el animal no debe sentir estrés, ya que se producen unas toxinas que cambian el sazón a la proteína

Autoridades incautaron cerca de 43 toneladas de carne de contrabando agropecuario

Hubo casos representativos realizados en zona fronteriza, en las que se incautaron 11.910 kilogramos de camarón en Ipiales, Nariño, avaluados en $358 millones

Gobierno Biden propone normas más estrictas para carne etiquetada como producto estadounidense

El Gobierno y el Departamento de Agricultura (Usda) se comprometieron a revisar las normas de las etiquetas "Producto de EE.UU." y "Hecho en EE.UU."

Brasil suspende exportaciones de carne bovina a China tras un caso de vacas locas

Esta noticia tiene en vilo al sector pecuario del vecino país, ya que el principal destino de la carne vacuna brasileña es China con 60% de los envíos

Las razones que explican la caída de 5,8% que tuvo el sacrificio bovino durante 2022

El año pasado en el cuarto trimestre cayó un 5.1% los sacrificios bovinos y en todo el año un 5.8%

Autoridades de China levantaron restricciones para la carne bovina y porcina colombiana

Autoridades incautaron productos agropecuarios de contrabando por $460 millones

Esta aprehensión de mercancía y productos del sector fue realizada en la segunda mitad de enero, con fuerte presencia en zona fronteriza

En la tercera semana de enero el precio promedio de ganado gordo fue de $7.977 por kilo

El precio más alto se dio en la Feria de Ganados de Medellín (macho ceba) donde alcanzó $9.324; seguido en Casanare en Subcasanare-Yopal (2 años), con una media de $8.525

El precio promedio del ganado gordo se ubicó en la segunda semana de enero en $8.729 kilo

El precio promedio nacional de las hembras de levante fue de $6.875, mientras que el precio del ganado criollo y cebú se pagó en un máximo de $9.343 en la capital

Las ventas de hamburguesas a base de plantas están cayendo en el mercado internacional

El punto de partida para este enfoque de carne y papas es el humilde guisante o frijol, pero desarrollado utilizando algoritmos biológicos y crianza de precisión para crear productos sabrosos, nutritivos y ricos en proteínas

“El montaje de un matadero municipal pequeño costaría mínimo $4.000 millones”

En Inside LR, Álvaro Urrea, presidente de la asociación de frigoríficos de Colombia, señaló que hay 71 municipios que piden con urgencia la apertura de mataderos locales