Panela
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Huila se suma a la campaña "estamos hechos de Panela"
La actividad se desarrolló en el marco de la expoferia del Banco Agrario realizada en el municipio de Pitalito, Huila
Fedepanela acompañó presentación de nueva variedad de caña en Antioquia
La variedad presenta mayor tolerancia a enfermedades como el carbón de la caña.
Nueva variedad de caña llega a Antioquia como alternativa para paneleros
El ICA le otorgó a Corpoica la ampliación del registro de la variedad CC 93-7711.
La panela colombiana incursiona en el mercado de los granizados
Este producto sigue tomando fuerza en el país con un consumo per cápita cercano a los 18 kilos a nivel nacional.
María Panela exportará 400 toneladas premium en 2017
Uno de los objetivos de María Panela es transformar el imaginario de que la panela es un producto para gente pobre.
En Antioquia los distribuidores de panela ganan más que los productores
Una posible solución sería que el mercado de la panela tenga mayor transparencia respecto a la información de la variable y el precio.
Los paneleros realizan el primer encuentro nacional con alcaldes
El consumo per cápita de panela en el país es de 19,2 kilos anuales, pero hace unos 30 años éste era de 32 kilos.
Dos nuevas técnicas mejorarían la calidad de la panela
La primera de estas técnicas consiste en la obtención de panela granulada, mientras que la segunda se centra en un proceso de deshidratación que retiene la humedad.